ごきげんよう！

当店はいとーぴあのおせち準備で大忙し！
おかげさまでおせちは完売しました！
沢山のご注文ありがとうございます！

おせちまであと2日！
準備もラストスパートです！

こちらは金柑の種！

金柑に切れ目を入れて
串で１つ１つ種を取り除いていきます！

種を取り終わったら甘煮に！！

梅大根！
丁寧に飾り包丁を入れて
梅っぽく仕上げます！

梅ニンジンも同様に！

市場で仕入れた新鮮なエビちゃん！
この子は刻んでガンモに入れます！

くわいは六方剥きに！

百合根は牡丹に似せてカット！

大外の身も黒い部分を除去し、花びら風に！

これらの写真は作業全体のほんの一部ですが
いとーぴあでは手作りをモットーに営業しています！

ご注文された方はお楽しみに！
されてない方はまた来年！

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