【いとーぴあ】忘年会とオセチ準備！
ごきげんよう。
昨日は同級生の忘年会だったので
ヘロヘロになりながらおせち準備！
今日もモロコの甘露煮作り！
水面が乱反射して見難いですが・・・
モロコは当店の水槽で数日生かして泥を抜きます！
元気に泳いでいます！
生き生きモロコを串に打ちーの！
焼きーの！
キレイに焼けました！
1匹ずつ丁寧に並べます！
ここで手を抜くと煮ムラができたり
煮崩れの原因になります！
バッチリ並べました！
最後に煮ます！
これで完成！
出来は上々で申し分の無い仕上がり
2015年12月27日 | 日常
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