先日釣ったメバルを塩焼きにしてみました！
デカメバルを船に忘れていましたので急いで取りにいきました！

家庭用のグリルには大きすぎるメバルなので
串を打って中から火が通るようにします！

身に切れ目も入れましょうね！

塩を振ります！
ヒレに重点的に振ります！
皮に振りすぎると辛くなりますよ！

ちょっと振りすぎました＞＜

いとーぴあのグリルで焼いていきます！
鮭やムツもこれで毎日焼いています！

じゃーん！完成です！
中までしっかりと火が通っていてうまい！
産卵後なのか脂の乗りはイマイチですが、あっさりとしていてうまい！

食べ終わった骨はお湯を注いで潮汁にしましょう！
骨を箸で砕きながら食べるとダシが良く出ます！
ヒレは塩が多いので適当に取り除いてお湯を注いでね～

今回作った塩焼きは当店ＨＰに料理レシピとして近日公開予定です！
よかったら見てください！

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